Orígenes Huari en la Expocruz recibe a los visitantes con una gran propuesta gastronómica

 La Feria Internacional de Santa Cruz no estaría completa sin la propuesta de Huari, la cerveza premium de Bolivia que nos invita a descubrir nuevas sensaciones en la nueva versión de “Orígenes Huari” en la Expocruz, el espacio con la muestra gastronómica más importante de la muestra ferial, realizado junto a Lola Group.

“Orígenes Huari” cuenta con una de las mejores infraestructuras del Boulevard Gastronómico de la Expocruz y será el lugar de encuentro entre creaciones culinarias de origen y la tradicional comida boliviana de diversas regiones. Todos estos platos contarán con el acompañamiento ideal: las cuatro variedades de Huari,  Tradicional,  Trigo, Miel y Chocolate. 

Rodrigo Rocabado, Brand Manager de la marca, comentó que el concepto “Orígenes Huari”, busca generar una experiencia entre los visitantes y nuestra gastronomía, demostrando el valor y el potencial que tienen los ingredientes de origen. Para ello, este espacio albergará en el lugar tres restaurantes con variados menús.

El Aljibe, que ofrece platos rescatados de recetas típicas de la Santa Cruz de antaño. 

Black Llama, que ofrece cocina callejera boliviana moderna y con base en ingredientes Bolivianos. 

Dossier, especialistas en cocina de autor, con ingredientes y experiencia boliviana -  fusión internacional. 

“Orígenes Huari” atenderá del 17 al 26 del presente mes, desde las Hrs. 19:00, ofreciendo alrededor de 15 diferentes platillos, en un espacio acogedor y con las medidas de bioseguridad necesarias. Además de la ambientación musical diaria podremos disfrutar de música en vivo a cargo de Duende y Las Majas, los días 23 y 24, respectivamente, sumándose a los festejos por el mes de Santa Cruz.

“Nuestro espacio gastronómico tiene capacidad para albergar a 200 personas sentadas, en un ambiente cómodo y seguro. La propuesta también ofrece para los transeúntes una degustación de la oferta gastronómica “Orígenes Huari” en modalidad listo para llevar”, mencionó Katya Fuertes, gerente de Lola Group, empresa responsable de la producción y administración de Orígenes Huari. También, resaltó que los precios en el stand son muy accesibles para que la gente pase una experiencia inolvidable con la mejor propuesta culinaria y de la mano de la cerveza premium de Bolivia.

Huari promueve la gastronomía de origen y te invita a que seas parte de esta gran propuesta bajo el lema #DeTuMesaAlOrigen.

Video TOBY SE DESPIDIO DE LA EXPOCRUZ

Pollos Chriss Realizaron apertura de estand

Ejecutivos de Pollos Chriss realizaron la presentación de su estand en el patio de comidas de la Expocruz, ellos se encuentran apoyando la campaña “Camino seguro, conduzco seguro” iniciada por la padre Mateo para evitar los accidentes y muertes que existen por no usar los cinturones de seguridad. José Luis Suárez y Edith Candia de Suárez, propietarios de Pollos Chriss, bailaron y cantaron junto con el padre Mateo.
Por los días de feria se encuentran con diferentes promociones y descuentos.

Burger King y Subway estarán en la Expocruz

Las personas que visiten el campo ferial de Expocruz 2013 tendrán un amplio menú al momento de degustar algún alimento. Es así que el Patio de Comidas de la Feria tendrá a 13 marcas que ofrecerán desde platos típicos hasta internacionales, siendo la novedad la presencia de Burguer King y Subway, además, en los alrededores del predio ferial estarán asentados cuatro restaurantes para gustos más exigentes.

Un menú bastante amplio. Marco Antonio Barros, gerente comercial de la Feria Exposición de Santa Cruz (Fexpocruz), señaló que para este año cuentan con una marca más que en 2012, siendo la novedad la presencia de la empresa Bolivian Foods con las marcas Burger King y Subway. También indicó que cada noche el Patio de Comidas de Expocruz tendrá la visita de 20 mil comensales. "Se ofrecerá desde hamburguesas, comida típica, comida china, pastas italianas, milanesa, pollo frito, sushi, entre otros. Entonces el público tendrá una gran variedad para poder comer dentro del campo ferial", manifestó Barros.

Por su parte, Alejandro Paz, gerente general de la empresa Pasta Express, comentó que es la primera vez que participan en la Expocruz, por lo que ofrecerán una variedad de pastas, lasañas, ensaladas y su plato estrella denominado "Pasta Express" que es entregada al clientes en menos de dos minutos.

"Queremos dar a conocer mucho más la marca y la Feria es una buena ventana para este objetivo, por eso hemos firmado contrato para participar por 10 años. Nuestro menú tiene un precio entre Bs 30 y 50, es decir, para todo bolsillo", expresó Paz a tiempo de añadir que hasta fin de año abrirán dos sucursales una en la Plaza Comercial Urubó y la otra en la calle Cuéllar.

Las empresas de comida que estarán presentes en Expocruz son: Brasargent, El Jacuú, Wrap & Roll, Pollos Chuy, Pollos Chriss, Pancho Pollo, Pasta Express, Hamburguesas Toby, Q Milizanesa, Brodway, Subaway, Buenísimo y Burger King, además de los restaurantes Pic Nic Cómplices del Sabor, Sociales VIP y Reineke Fuchs.

Hamburguesas con ‘cooler’ de regalo

En su estand del predio ferial, ubicado en la avenida Bibosi (lado Fegasacruz), hamburguesas Frigor promociona sus paquetes feriales.
La primera opción consta de un ‘cooler’, que en su interior contiene dos cajas de hamburguesas de 12 unidades y cuesta Bs 60.
La oferta del segundo paquete consiste en un balde de regalo por la compra de una caja de 12 unidades de hamburguesas, la cual cuesta Bs 30.

El chicharrón de carne de lagarto se destaca por su sabor peculiar, para muchos es similar al pescado

La oferta de platos preparados con carnes exóticas cada vez se incrementa en Santa Cruz y la presencia de este tipo de alimentos en la feria no podía ser la excepción.

En el estand de la hacienda Santa Lidia, ubicado en la avenida Mara (frente a la cooperativa CRE), los visitantes tienen la oportunidad de comprar una porción de chicharrón de cola de lagarto a Bs 20.

Juan Hurtado, el propietario de la hacienda, explica que la idea de hacer comida con la carne de lagarto o yacaré se le ocurrió a mediados de los 90.

Explicó que desde pequeño observaba cómo cazaban a los lagartos en la propiedad que tenía su padre en Porongo y de los cuales solo se aprovechaba el cuero, ya que rara vez se comía su carne.

Fue así que en 1997 comenzó a ofrecer chicharrón de cola de lagarto en su restaurante ubicado en la hacienda Santa Lidia, distante tres kilómetros de la localidad de Porongo.

En principio, a los clientes el plato no les gustaba y preferían el pescado, pero en la actualidad de cada tres platos que vende en su negocio dos son de chicharrón de cola de lagarto, manifestó Hurtado.

El chicharrón, a decir de Hurtado, se prepara con la carne que se obtiene de la cola del animal, la cual se corta en trocitos y se los baña con limón para luego fritarlos. Se sirve con yuca y el plato cuesta a Bs 70, del cual comen dos personas.

La estancia está en una zona pantanosa en la que hay una gran cantidad de lagartos. Se los protege de cazadores furtivos y solo se matan los machos cuando tienen dos años y pesan unos 80 kilos.



Datos



Manjar. Existe una gran variedad de platos que tienen como ingrediente principal carne de lagarto, los cuales son considerados un alimento exótico en el extranjero.

Único. Muchos investigadores consideran a los lagartos animales singulares, ya que desde la cabeza, su cuero hasta sus órganos internos contienen proteínas, aminoácidos y varios componentes que requiere el cuerpo humano.

Beneficio. Se explicó que se ha descubierto que la carne de caimán o yacaré contribuye en el cuidado de la salud cardiovascular, ya que aporta mucho menos grasas dañinas para el corazón y las arterias que las carnes tradicionales como la de res, pollo y cerdo.



18% De proteínas
Es lo que contienen 100 gramos de la carne de la cola del caimán o yacaré.

EXPOCRUZ 2012.Desde sándwiches hasta mariscos

Sándwiches, hamburguesas, pollos, milanesa, comida típica, gastronomía coreana y japonesa, mariscos peruanos y carnes a la parrilla son las opciones que este año presenta el patio de comidas de la feria.
Gyros ofrece los sándwiches griegos, de carne y pollo a Bs 25, a los que se le pueden agregar verduras al gusto y son bajos en calorías, explicó su propietaria Fabiana Égüez.
Magnolia Olivo, encargada del puesto de Y se llama Perú, manifestó que desde hace 7 años están presentes en el evento y que el gusto de los cruceños por la comida peruana ha crecido.
Ofrece la paella con pisco sour a Bs 40 y el plato de calamar más un vaso de chicha morada a Bs 35, entre otros productos de mar.
Por su parte Chris tiene tres restaurantes, uno dedicado a las PipokChriss, otro solo a la venta de pollos y el último a las hamburguesas Boccato.