Dos empresas ofrecen en Expocruz diversidad de máquinas, como hornos industriales o máquinas para hacer frapé, por cerca de $us 1.000 hasta amasadoras de $us 15.500, con capacidad para 200 kilos de masa.
Cormaq, que lleva más de 35 años participando de esta muestra ferial, ofrece amasadoras desde $us 990, lavadoras de vajillas por $us 7.500 y hornos para cocinar con capacidad de hasta 96 pollos en 45 minutos, lo que tradicionalmente le tomaria hasta tres horas.
Según Martín Mendoza, gerente de la empresa, hoy se puede montar fácilmente una panadería sencilla con unos $us 5.500 a 7.000, con capacidad para procesar entre cuatro a seis quintales de masa por día, teniendo en cuenta la oferta de los nuevos equipos.
Uno de los principales atractivos es la máquina sobadora de masa dura (principalmente para hacer pan francés, pan casero o panetón, entre otros) y que en vez del amasado a mano, lo hace en segundos quitándole el oxígeno (burbujas) y dejándola homogénea. El stand de Cormaq está al lado del pabellón de la Unión Europea.
Más novedades
La empresa Thermocontrol ofrece hornos para masas y carnes desde $us 1.030 hasta 2.214. También tiene cocinas con plancha y solo planchas (para hamburguesas y lomitos) de $us 2.250 y 2.200, respectivamente.
Las cafeteras para hacer capuchino, de uso continuo, están en $us 4.300 y los lavavajillas de 30 cestas (cada una para 30 platos) las puede encontra en $us 3.600.
Incluso hay lavadoras industriales de hasta 14 kilos por $us 8.800.Thermocontrol está en el pabellón de la Unión Europea y ofrece la venta a dos pagos
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